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【家·新闻】“2018妈妈菜·家乡味健康养生美食交流”系列活动首次活动圆满落幕

2018-06-05

6月2日,由杭州宁波经济建设促进会、浙江省餐饮行业协会主办;杭州宁波经济建设促进会餐饮专业委员会、杭州速派餐饮管理有限公司、杭州市中策职业学校协办的“2018健康养生美食交流--妈妈菜·家乡味”系列活动在省餐饮协会杭之味大楼举办首场活动。省餐饮行业协会会长章凤仙,杭州宁波经济建设促进会会长张蔚文,原省政协副主席盛昌黎,杭州宁波经济建设促进会常务副会长陈定新,杭州市宁波商会秘书长邹蔓莉出席本次活动。杭州宁波经济建设促进会各区域会员代表参加本次活动。 

章凤仙会长主持活动

本帮家乡味

“浙派”餐饮菜系丰富、口味多样,在浙江省餐饮行业协会的发动下,协会邀请到各地知名厨师和民间厨艺达人,开展交流活动,以浙江各地家常菜式为主题,展示具有浙江地域特色的菜品,旨在打响“浙派”餐饮特色,推广“浙派”菜式,倡导浙菜健康养生理念。

此次活动受到了在杭各界企业的关注,首站活动邀请到应刚锋大师现场制作了4道经典宁波菜,分别是宁式鳝丝、葱烤河鲫鱼、八宝酱丁、苔菜黄鱼,以及宁波经典小吃苔菜粢饭糕。

温情妈妈菜 

在外的游子最为怀念的肯定是妈妈的味道,速派餐饮此次作为承办单位,秉承“替妈妈照顾你”的企业理念,借助此次举办的系列活动将会把地道的“家乡菜、妈妈味”带入到速派的菜品体系中来。此次评选出的特色菜品将会在速派服务的各个托管门店和企事业单位食堂中进行巡回展示,速派的客户将有机会吃到浙江各地市地道的家乡菜,给顾客带去“妈妈的味道”。大家也可以将自己喜欢的家乡菜式在评论区留言,我们将会邀请大师帮大家来复原地道的家乡味。

浙派健康新团餐

教学活动之后,大家特别关心食材选材、原料处理、烹饪技巧等方面的问题,应刚锋大师现场一一解答;同时章凤仙会长也倡议大家在注重生活品质的同时,在饮食上要注意吃出健康、吃出营养、吃出美丽。健康是生活之本,在协会的倡议和烹饪大师的指导下,速派也将为我们的顾客提供更为健康养生的美食。